mercredi 29 février 2012

Pause !

Je pars en vacances tout le mois de mars sans emporter d'ordinateur. On se retrouve donc en avril !

source : http://ecuador.travel/en

mardi 28 février 2012

Cacao 70

Ouvert à l'automne dernier, ce café-resto annonce tout de suite la couleur : il va y avoir du chocolat, de qualité, et en quantité !


Les chocolats chauds sont arrivés en premier : un chocolat bolognais, d'après une recette datant de 1660 pour moi, et un chocolat du Pérou 64.5 % pour mon amoureux.


Le chocolat bolognais (le clair sur la photo) était onctueux et légèrement parfumé à la cannelle. L'autre chocolat chaud, choisi dans le menu "bar à chocolat" était servi fondu dans une coupe; on pouvait ensuite ajouter à volonté la base maison de chocolat chaud noir. Intense en cacao et très parfumé !


Pour manger, on a commencé par se partager une crêpe salée jambon-fromage. Elle était visiblement faite avec la même pâte que les crêpes sucrées et légèrement molle; pas mauvaise, mais pas incroyable.


En dessert, on a d'abord voulu prendre les gaufres Banana Split, mais ils n'avaient plus de bananes mûres (je n'ai pas précisé que c'était vers 23 h durant la Nuit Blanche !) On a reporté notre choix sur les Caramel choco-noix. Et c'était magnifique :


Délicieux. Pas besoin d'en dire plus, je crois.


Vue du bar à chocolat :


La déco est très ...chocolat, et de nombreux livres incitent à prolonger la visite !


 Visiblement, il faudra y retourner et essayer leur pizza de chocolat !


Prix : gaufres 6 à 14 $ (moins cher à l'unité si on en prend 2 pareilles !), chocolats chauds 8 à 10 $, crêpes 6 à 13 $, avant taxes et service.


samedi 25 février 2012

Aux derniers humains

Mise à jour janvier 2015 : le restaurant est désormais fermé et remplacé par un autre restaurant.

Situé juste à côté du marché Jean-Talon, ce café-bistro tenu par une propriétaire sympathique offre des brunchs, tout un tas de pizzas, burgers, et bien sûr un menu du jour inspiré de l'approvisionnement au marché.


J'ai débuté par un café au lait, un peu trop doux à mon goût; seul, l'espresso doit être drôlement bon, mais son goût se perdait un peu dans le lait.


Après de multiples hésitations (pour changer, hein...), j'ai fini par opter pour le tilapia; dans sa croûte de patate râpée, et assaisonné à la coriandre et au pastis, tous deux délicatement présents en bouche, c'était délicieux ! Le riz aux légumes était également excellent; une sauce au beurre blanc venait compléter le tout.


Un endroit sympathique, avec des toiles à vendre aux murs, donc régulièrement remplacées; la propriétaire est clairement passionnée, le service est chaleureux... Probablement un excellent choix pour revenir bruncher le week-end !


Prix : 10 à 20 $ pour un plat, taxes incluses. Le paiement doit être fait en argent comptant.

vendredi 24 février 2012

Juliette & Chocolat -- prise 2

Juliette et Chocolat, faut se l'avouer : c'est un classique. Un incontournable. C'est super gourmand, mais tellement assumé, qu'on n'en ressort jamais coupable. Quand on y va, c'est pour se faire plaisir, et ça marche à tous les coups.

 
En plus, le menu vient de changer; alors on avait décidé d'aller essayer quelques nouveautés (ou des plats déjà sur le menu depuis longtemps, mais que malgré plusieurs visites on n'avait toujours pas eu l'occasion de tester).

Après de nombreuses hésitations (chaque fois que mes yeux se posaient sur une ligne, je me disais "non, finalement c'est ça que je prends!") j'ai opté pour la galette fromage de chèvre, poires et miel; Marie avait déjà essayé la galette style tortilla espagnole, avec notamment des pommes de terre et du jambon, et a décidé de la reprendre. Peu convaincue par leur pesto au basilic, elle a demandé à changer pour du pesto aux poivrons. Le serveur a averti que les changements sont payants, et qu'il s'agit d'environ 1 $ par modification.


 Ma galette était excellente; le fromage de chèvre, très crémeux, se mariait vraiment bien avec les poires mûres à point, et la quantité de miel était parfaite pour équilibrer le tout. Si on cherche vraiment la petite bête, je dirais que j'aurais préféré des poires chaudes, légèrement poêlées -un seul côté des poires était tiède, réchauffé par la crêpe.

J'ai aussi pris une bouchée de la crêpe espagnole, où le pesto prenait beaucoup de place. J'ai néanmoins beaucoup aimé -- et je me suis pris une note mentalement de reproduire ce plat-là chez moi !


Pour les desserts, bien qu'attirée par le petit pot aux fruits de la passion, la mousse praliné-lime l'a finalement emporté.


En bouche, les 2 saveurs ne se marient pas; on sent soit la lime, soit le praliné. C'est néanmoins une juxtaposition délicieuse.


Marie avait choisi le brownie surmonté de gâteau au fromage; c'était vraiment, vraiment bon !! Je me suis d'ailleurs demandé comment j'avais réussi à ne jamais avoir eu cette idée avant... :)


Au moment de payer par contre, petite déception : les changements sont à 1,50 $ chacun. Le serveur a été inflexible (il avait bien dit "environ" 1 $). En plus, Marie avait demandé, pour son dessert, à avoir du chocolat au lait plutôt que mi-amer. Comme la photo le montre, il s'agit seulement d'une grosse cuillère à café/une petite cuillère à soupe de chocolat qui est versée en zigzag sur le gâteau. Elle s'est donc vu obligée de payer 3 $ de plus au total.

Ça ne sera pas suffisant pour nous éloigner de Juliette et Chocolat à tout jamais, mais ça va prendre un peu de temps pour digérer cette déception.


 Crêpes et galettes : environ 10 $, desserts : 5 à 8 $ en général.

jeudi 23 février 2012

Blogues de bouffe montréalais

Il y a tout un tas de blogues sympas à Montréal. Des passionnées (pardon les gars, j'ai surtout vu des blogues tenus par des filles) qui mêlent recettes appétissantes et adresses sympas.
Chacun ayant ses propres charmes, je vous en présente ici trois, dans un ordre complètement aléatoire. Ce ne sont pas les seuls que j'aime et que je suis, mais j'en garde quelques-uns pour la prochaine fois...

Tout d'abord, j'adore "Christelle is flabbergasting". Parce que Christelle est vraiment drôle, et drôlement douée côté photos. Toutes ses recettes ont l'air extraordinaires -j'avoue, j'en ai pas encore essayé une seule, mais le mascarpone maison vient de m'allumer sérieusement... Avec en plus des bonnes adresses à Montréal, Barcelone, Toronto, ... un superbe blog à visiter fréquemment, mais attention il donne vraiment faim...

La Bouche Pleine, elle a classé ses adresses par quartier, et ça c'est bien pratique quand on se lève tard le week-end (hoho le gros pléonasme... en ce qui me concerne, se lever tard le week-end est pas mal systématique mais bref...) et qu'on n'a pas envie de traverser toute la ville pour bruncher -mais qu'on veut quand même essayer un endroit sympa. Et au passage, on va aussi apprendre comment éplucher une tête d'ail en moins de 10 secondes ou apprendre l'existence d'un festival Cuisine et Cinéma. Plein de tuyaux bouffe sympas !

Les Grignotines, c'est 5 gourmandes qui, outre les recettes et les bonnes adresses (dont un nombre grandissant à Toronto en raison du déménagement d'une grigotine là-bas), donnent aussi des suggestions déco et vaisselle -telles que les planches à découper montréalaises, des idées DIY à cuisiner vraiment appétissantes, ou un feedback sur des cours de cuisine ! Un blog riche et intéressant.

mardi 21 février 2012

Les petits déjeuners autour du monde

Un billet pas très récent sur la Boîte Verte (magnifique blog photo/vidéo) mais que je ne découvre que maintenant... De très belles photos de petits déjeuners du photographe allemand Oliver Schwartzwald, non dénuées d'humour comme le prouve la photo du petit déjeuner français... qui inclut une cigarette. :)

http://oliverschwarzwald.viewbook.com/home

lundi 20 février 2012

Bistro Mousse café

Face au parc Molson se trouve une buanderie spéciale; en fait, c'est une buanderie-café. Ou probablement l'inverse, puisque la buanderie se trouve à l'arrière. N'hésitez donc pas à y faire un tour même si vous n'avez rien à laver !


Pour s'occuper durant votre brassée (ou votre passage seulement pour le plaisir), le café propose une connexion WiFi, ou encore des postes Internet si vous n'avez pas emmené votre laptop et que vous désirez néanmoins sufer. La carte propose toutes sortes de petites douceurs, sucrées ou salées : chocolatines, paninis, chilis, quelques suggestions de brunchs, ... On a décidé d'essayer le pain aux bananes avec une tasse de café au lait.


Le café était doux, mais avec une mousse généreuse. Le pain aux bananes était plus mémorable; il était même vraiment excellent, au point de me donner une furieuse envie d'en faire un en rentrant chez moi !


Le café est pas mal grand, ce qui mène à une proportion raisonnable entre les gens sur leurs ordis et ceux qui viennent simplement discuter avec un ami.
Cette remarque me vient d'une expérience (pas excellente) de café où j'étais allée avec un ami et nous étions les seuls sans ordis. Avec une musique de fond très discrète, j'avais eu l'impression que notre conversation prenait toute la place et gênait le reste des personnes présentes (bin oui je peux parler un peu fort quand le sujet me passionne). Ce qui n'a pas été le cas ici.


Détail super sympathique, on adore voir des œuvres d'artiste locaux orner les murs ! Au final, c'était un endroit plaisant où discuter du film à la sortie du cinéma Beaubien.


Prix : moins de 10 $ avant taxes et services pour la plupart des options bouffe.

samedi 11 février 2012

Brunch partagé au Communion

Le principe du Communion, charmant restaurant situé dans le Vieux-Port, face au Musée Pointe-à-Callière : des plats à partager, élaborés à partir de produits de saison.


Le seul problème du concept, c'est qu'il faut se mettre d'accord pour pouvoir commander... On en a profité pour commander des cafés au lait doubles - ceux-ci comportaient un peu trop de lait cependant, ils ont refroidi vite et le goût du café était discret. 


Après avoir hésité face au brunch santé (crêpes au sarrasin, muesli maison, fromage cottage et œuf à la coque), on a finalement pris le "Quasi Benedict" -avec cependant un extra de fromage cottage. Tous les brunchs proposés comprennent un petit jus fraîchement pressé, du café filtre à volonté, ainsi qu'une sélection de pains toastés (bagel, pain blanc et pain brun) accompagnés de beurre et confiture maison.


On nous sert ensuite 2 œufs pochés chacun, du pain aux olives et des petites patates, ainsi qu'un petit pot de sauce hollandaise onctueuse à l'extrême.


Une salade de fruits accompagne également tous les brunchs proposés. Les voici ci-dessous avec notre extra de fromage cottage et la sauce hollandaise.


Enfin, tout cela est accompagné d'un plateau d'épinards, tomate grillée, fromage de chèvre, canard confit et gravlax de saumon maison...


L'ambiance est détendue, avec une musique éclectique en fond. L'endroit n'est pas très occupé (on est arrivés vers 13 h) et même après avoir payé on nous laisse rester discuter aussi longtemps qu'on veut. Bon service, bonne bouffe, bel endroit !!


Prix : sélection de 4 brunchs entre 18 et 22 $ par personne avant taxes et service.

jeudi 2 février 2012

Les burgers de The Works

Nouvel arrêt dans la région de la capitale. Après la maison de thé, on vous emmène cette fois dans un bon restaurant de burgers dans Westboro, The Works.


La carte est assez affolante; en plus d'un choix de 6 boulettes, dont 2 végétariennes, la liste des accompagnements est d'une longueur et d'une originalité probablement inégalée : fromage bleu, Kraft Diner, ananas, ... Le tout peut être accompagné de frites de pommes de terre ou de patates douces, de légumes ou de purée. Bref, un plat de burger complètement sur mesure.


Ceux qui voudront boire de l'eau verront leur boisson arriver dans une tasse à mesurer :


Voici à quoi ressemble le Spartacat : gouda, bacon croustillant, avocat.


On s'est aussi laissés tenter par une des spécialités de la maison, la tour d'onion rings, proposée avec 2 sauces à choisir parmi de nombreuses possibilités :


On a osé après tout ça essayer un milkshake... chocolat bien sûr ! Très épais et très crémeux.


Un vrai festin comme on doit en faire peu dans l'année... :P

mercredi 1 février 2012

Food rules

Un de mes blogues préférés est Brain Pickings. Non, ce n'est pas un blogue de bouffe, mais de bouquins.

Littérature, philosophie, architecture, etc.. l'auteure lit et nous recommande un tas de livres de qualité sur des sujets très variés. Dont, évidemment, la bouffe.


J'ai eu le coup de coeur pour un livre que je me suis empressée d'acheter : Food rules, de Michael Pollan, journaliste et écrivain qui s'intéresse à la nourriture, notre rapport à elle, la façon dont elle est produite.
Dans ce livre, aux illustrations adorables de Maira Kalman, il nous transmet quelques règles simples qui nous permettraient de manger plus sainement.



Plus simples que les innombrables conseils compliqués des nutritionnistes, ces petites règles issues d'une sagesse populaire guident gentiment nos prochains choix à l'épicerie, à la maison ou au restaurant. Ainsi, "avoid highly-processed foods with ingredients a third-grader can’t pronounce",  "cook" (voir ci-dessous) ou bien ma préférée... "eat as much junk food as you want as long as you cook it yourself".


Environ 15 $ chez Amazon.